膳食委员会是幼儿园与家庭合作、沟通的桥梁，对幼儿园的饮食安全管理和幼儿饮食安全监控起着至关重要的作用。为进一步增进家园沟通，发挥家长对幼儿园膳食的监督与管理作用，提升膳食管理水平，确保师生饮食安全。近日，无锡市石塘湾中心幼儿园召开了新学期第一次膳食委员会。
本次会议由保健组长庄亚芳老师主持，各年级家长代表和教师代表参加，特邀石幼食品安全管理员秦飞老师参加。首先，秦老师从食品安全、食堂管理到食材验收工作等方面进行了详细介绍，并表示幼儿园坚持在食品安全管理工作上高标准、严要求，加强监督管理，建立健全长效保障机制，严把幼儿饮食安全入口关。接着，庄老师围绕卫生保健、科学营养膳食搭配等方面，讲解了幼儿营养膳食的均衡搭配，以及幼儿园的食堂烹饪操作流程的规范性。最后，膳食委员会全体成员们走进厨房参观了操作间、留样间、消毒间及食品仓库，大家对厨房整洁干净、厨具整齐有序、仓库里的各类物品按照规定摆放整齐,以及对食堂的规范化、精细化管理表示了充分的肯定。
本次膳食委员会活动，不仅增进了家长对幼儿园膳食管理工作的了解，还拉近了家园之间的距离。我园将以此膳食委员会会议为契机，不断精进膳食管理工作，共同守护幼儿舌尖上的安全，助力幼儿健康、快乐成长！
撰稿：庄亚芳
审核：沈玲娟
发布：李红霞
